By 
Entwicklung im Oktober 2025
Das Gastgewerbe in Baden-Württemberg hat im Oktober 2025 erneut weniger umgesetzt als im gleichen Monat des Vorjahres. Nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamtes ging der Umsatz preisbereinigt um 2,3 Prozent zurück. Gleichzeitig stieg der Umsatz in Euro gerechnet um 1,1 Prozent. Das bedeutet, dass zwar mehr Geld eingenommen wurde, dieses Geld aber wegen höherer Preise weniger wert war. Betrachtet man den Zeitraum von Januar bis Oktober 2025 insgesamt, lagen die Umsätze real im Durchschnitt 2,4 Prozent unter dem Vorjahresniveau, während sie nominal um 1,1 Prozent zunahmen.
Weniger Menschen im Gastgewerbe beschäftigt
Auch bei der Zahl der Beschäftigten setzte sich der rückläufige Trend fort. Im Oktober 2025 arbeiteten 0,3 Prozent weniger Menschen im Gastgewerbe als ein Jahr zuvor. Dieser Rückgang ist keine kurzfristige Entwicklung, sondern hält bereits seit dem Sommer 2024 an. Über die ersten zehn Monate des Jahres 2025 betrachtet lag die Zahl der tätigen Personen im Durchschnitt 1,2 Prozent unter dem Wert des Vorjahreszeitraums.
Unterschiede zwischen Beherbergung und Gastronomie
Innerhalb des Gastgewerbes entwickelten sich die einzelnen Bereiche unterschiedlich, lagen aber beide unter dem Vorjahresniveau. In der Beherbergung, also zum Beispiel in Hotels und Pensionen, ging der reale Umsatz im Oktober 2025 um 4,0 Prozent zurück. Nominal sanken die Umsätze hier um 0,7 Prozent. Gleichzeitig arbeiteten in diesem Bereich 1,5 Prozent weniger Menschen als im Oktober 2024.
In der Gastronomie, zu der Restaurants, Cafés und ähnliche Betriebe zählen, fiel der reale Umsatz um 1,1 Prozent geringer aus als im Vorjahresmonat. Nominal ergab sich dagegen ein Plus von 2,2 Prozent. Die Zahl der tätigen Personen stieg hier leicht um 0,2 Prozent an, allerdings ausgehend von einem vergleichsweise niedrigen Niveau.
Rückmeldung an den Autor?