In 2025: Deutlich mehr Strauchbeeren geerntet

Anbaufläche und Betriebe fast unverändert

Im Jahr 2025 wurden in Baden-Württemberg von 371 landwirtschaftlichen Betrieben Strauchbeeren angebaut. Die Anbaufläche umfasste insgesamt 1.438 Hektar. Im Vergleich zum Jahr 2024 gingen sowohl die Fläche als auch die Zahl der Betriebe nur leicht zurück. Trotz dieser nahezu stabilen Ausgangslage fiel die Ernte deutlich besser aus als im Vorjahr. Insgesamt wurden rund 9.197 Tonnen Strauchbeeren geerntet. Das entspricht einem Plus von etwa einem Drittel gegenüber 2024.

Johannisbeeren bringen den größten Anteil

Den größten Anteil an der Erntemenge hatten Johannisbeeren. Vor allem rote und weiße Johannisbeeren im Freiland erzielten 2025 deutlich höhere Erträge als im schwachen Vorjahr. Auf einer gleichbleibenden Fläche von 398 Hektar wurden gut 3.800 Tonnen geerntet. Auch schwarze Johannisbeeren entwickelten sich sehr positiv. Ihre Anbaufläche nahm zu und die Erntemenge stieg stark an. Zusammen machten rote, weiße und schwarze Johannisbeeren mehr als zwei Drittel der gesamten Strauchbeerenernte im Land aus.

Rekordjahr für Aroniabeeren

Besonders auffällig war die Entwicklung bei den Aroniabeeren. Die Anbaufläche blieb zwar unverändert, der Ertrag je Hektar stieg jedoch stark an. Dadurch erreichte die Gesamterntemenge mit rund 350 Tonnen einen neuen Höchststand seit Beginn der statistischen Erfassung im Jahr 2012. Im Vergleich zum Vorjahr bedeutete dies mehr als eine Verdopplung der Erntemenge.

Rückgänge bei anderen Beerenarten

Nicht alle Strauchbeeren entwickelten sich positiv. Himbeeren, Kulturheidelbeeren und Stachelbeeren im Freiland verloren sowohl an Fläche als auch an Ertrag. Auch Himbeeren unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen wurden auf weniger Fläche angebaut. Trotz guter Erträge je Hektar fiel die Gesamterntemenge geringer aus als im Vorjahr. Dennoch blieben Himbeeren aus geschütztem Anbau eine der bedeutenderen Strauchbeerenarten und lagen mengenmäßig auf dem dritten Platz.

Ökologischer Anbau spielt eine kleinere Rolle

Ein Teil der Strauchbeeren wurde nach ökologischen Kriterien angebaut. Rund 171 Hektar und damit knapp 12 Prozent der gesamten Strauchbeerenfläche entfielen 2025 auf den Öko-Anbau. Besonders wichtig waren dabei Aroniabeeren und schwarze Johannisbeeren. Zusammen stellten sie einen großen Anteil der ökologisch erzeugten Erntemenge, die insgesamt bei etwa 490 Tonnen lag.

Was als Betrieb gezählt wird

In der Statistik gelten alle landwirtschaftlichen Betriebe als Strauchbeerenerzeuger, die mindestens 0,5 Hektar Strauchbeeren im Freiland oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen bewirtschaften. Dazu zählen auch Flächen in Gewächshäusern.