Rekordernte bei Erdbeeren erwartet

Statistisches Landesamt erwartet deutlich höhere Erdbeerernte im Jahr 2026

Die Erdbeerernte in Baden-Württemberg fällt 2026 voraussichtlich deutlich besser aus als im Vorjahr. Wie das Statistische Landesamt Baden-Württemberg mitteilt, werden nach aktuellen Schätzungen rund 24.900 Tonnen Erdbeeren geerntet. Das entspricht einem Plus von 15 Prozent gegenüber 2025 und liegt zudem sechs Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre.

Rekordernte aus Folientunneln

Vor allem der geschützte Anbau entwickelt sich weiter positiv. In Folientunneln und anderen geschützten Anlagen wird mit einer Rekordernte von rund 11.400 Tonnen gerechnet.

Die Anbaufläche in diesem Bereich wächst seit Jahren kontinuierlich und beträgt inzwischen 610 Hektar. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Zuwachs von 14 Prozent. Gleichzeitig liegt der Ertrag mit 18,8 Tonnen je Hektar ebenfalls rund 14 Prozent über dem Zehnjahresdurchschnitt.

Freiland bleibt wichtigster Anbaubereich

Trotz des Booms im geschützten Anbau stammt der größere Teil der Erdbeerernte weiterhin aus dem Freiland. Dort werden auf einer voraussichtlich 1.270 Hektar großen ertragsfähigen Fläche rund 13.500 Tonnen Erdbeeren erwartet. Die Freilandfläche liegt leicht über dem Vorjahresniveau und beendet damit den rückläufigen Trend der vergangenen Jahre.

Mit einem Anteil von 54 Prozent bleibt das Freiland die wichtigste Produktionsform. Allerdings hat sich die Anbaustruktur deutlich verändert: Im Jahr 2016 stammten noch 86 Prozent der gesamten Erdbeerernte aus dem Freiland.

Spargelanbau schrumpft weiter

Während die Erdbeerernte wächst, setzt sich der Rückgang beim Spargelanbau fort. Nach Angaben des Statistischen Landesamts wurden 2026 nur noch 1.650 Hektar Spargelflächen bewirtschaftet. Das sind rund 130 Hektar beziehungsweise acht Prozent weniger als im Vorjahr.

Zum Vergleich: Den größten Flächenumfang der vergangenen zehn Jahre erreichte der Spargelanbau im Jahr 2019 mit 2.320 Hektar.

Ernte fällt kleiner aus

Auch bei der Erntemenge zeigt sich der Abwärtstrend. Nach den vorläufigen Schätzungen werden in diesem Jahr rund 7.600 Tonnen Spargel geerntet. Das sind etwa zehn Prozent weniger als 2025.

Neben der kleineren Anbaufläche war auch der Ertrag mit 4,6 Tonnen je Hektar unterdurchschnittlich. Die endgültigen Zahlen zu Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren will das Statistische Landesamt voraussichtlich im Februar 2027 veröffentlichen.