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Das Gastgewerbe in Baden-Württemberg verzeichnete im Gesamtjahr 2023 nach vorläufigen Angaben des Statistischen Landesamtes ein Umsatzplus von 1,8 % in preisbereinigten und 9,2 % in nicht-preisbereinigten Werten im Vergleich zum Vorjahr. Diese Zuwächse sind jedoch nicht ausreichend, um das Niveau von 2019 zu erreichen. Im Durchschnitt des Jahres 2023 blieben die Umsätze preisbereinigt um 14,4 % unter dem Vorpandemieniveau.
Beherbergung übertrifft Vorjahresniveau, Gastronomie bleibt hinter zurück
Das Umsatzplus im Gastgewerbe wurde hauptsächlich von der Beherbergung getragen, die das Vorjahresniveau um 7,0 % übertraf. Im Gegensatz dazu verfehlte die Gastronomie den Vorjahresumsatz knapp um 1,0 %.
Anstieg der Beschäftigtenzahlen, jedoch unter Vorpandemieniveau
Die Zahl der im Gastgewerbe tätigen Personen stieg 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 7,4 %. Trotz dieses Anstiegs liegt die Beschäftigungszahl immer noch unter dem Niveau von 2019. Insbesondere in der Beherbergung stieg die Zahl der Beschäftigten um 17,8 % gegenüber dem Vorjahr, während in der Gastronomie ein Anstieg von 3,0 % zu verzeichnen war.
Dezember 2023 mit knappem Umsatzplus
Im Dezember 2023 verzeichnete das Gastgewerbe in Baden-Württemberg ein knappes reales Umsatzplus von 1,0 % gegenüber dem Vorjahresmonat. Dieses Plus wurde hauptsächlich von der Beherbergung getragen, während die Gastronomie leicht unter dem Vorjahresniveau blieb. Die Zahl der Beschäftigten stieg im Dezember um 7,9 % im Vergleich zum Vorjahresmonat.
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