Gastgewerbe in BW: Umsatz schwächelt weiter

Gastgewerbe in BW: Umsatzrückgang trotz höherer Preise

Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes verzeichnete das Gastgewerbe in Baden-Württemberg im November 2023 ein reales Umsatzminus von 1,4 % im Vergleich zum Vorjahresmonat. Nominal wurde hingegen ein Plus von 4,0 % verbucht. Die Differenz zwischen dem nominalen und dem realen Wert spiegelt dabei die Preisanstiege infolge höherer Kosten, darunter Energie und Lebensmittel, wider.

Statistisches Landesamt veröffentlicht vorläufige Zahlen für November 2023

Das Vor-Pandemie-Niveau von 2019 wurde im November 2023 weiterhin nicht erreicht: Der preisbereinigte Umsatz im Gastgewerbe lag um 20,0 % unter dem Wert des Novembers 2019. Diese Daten umfassen sowohl Beherbergung als auch Gastronomie.

Trotz der rückläufigen Umsatzentwicklung stieg die Zahl der tätigen Personen im Gastgewerbe im November 2023 gegenüber dem Vorjahresmonat um 7,9 %.

Innerhalb des Gastgewerbes verzeichnete die Beherbergung im November ein Umsatzminus von real −1,4 % gegenüber dem Vorjahresmonat (nominal +3,4 %). In der Gastronomie lag das Umsatzminus real bei 1,5 % (nominal +4,3 %). Besonders der »Ausschank von Getränken«, der der Gastronomie zugeordnet ist, kämpfte trotz des bereits verhaltenen Umsatzniveaus aus dem Vorjahr weiterhin mit Rückgängen (real −7,1 %, nominal −0,8 %).

Die Zahl der tätigen Personen nahm gegenüber dem Vorjahresmonat sowohl in der Beherbergung (+14,5 %) als auch in der Gastronomie (+4,9 %) weiterhin zu.