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Ein gesundes und nachhaltiges Pausenbrot ist wichtig für die Konzentration und Leistung von Kindern in der Schule. Mit ein wenig Planung und Kreativität lässt sich schnell ein abwechslungsreiches und leckeres Pausenbrot zusammenstellen.
Gesunde Ernährung für Kinder
Das neue Schuljahr steht vor der Tür und damit auch die Frage nach dem Pausenbrot. Eltern wollen ihren Kindern gesunde und ausgewogene Lebensmittel mitgeben, aber es ist gar nicht so einfach, sich jeden Tag etwas Neues auszudenken. Das FORUM Ernährung beim Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis gibt Tipps für ein gesundes und nachhaltiges Pausenbrot.
Wichtige Bestandteile eines guten Pausenfrühstücks:
- Ein Getreideprodukt am besten in der Vollkornvariante – klassisch Brot, Brötchen, ungesüßte Frühstücksflocken oder auch andere Kohlenhydratlieferanten wie Nudeln, Reis etc. (Gabel nicht vergessen),
- Gemüse und Obst der Saison,
- ein Milchprodukt und
- ein zuckerfreies Getränk (Leitungswasser, Mineralwasser oder ungesüßter Kräuter- bzw. Früchtetee).
Tipps für eine hygienische und attraktive Verpackung mit nachhaltigem Inhalt:
- Leitungswasser aus auslaufsicherer Trinkflasche
- Bruchsichere wiederverwendbare Vesperboxen
- Gewaschenes Obst und Gemüse regional und saisonal
- Angepasste Portionen sorgen dafür, dass keine Reste bleiben
Abwechslungsreiche Ideen für ein gesundes Pausenbrot:
- Vollkornbrot mit Frischkäse, Gurke und Tomate
- Vollkornbrot mit Quark, Obst und Nüssen
- Vollkornbrot mit Hummus, Paprika und Gemüsesticks
- Vollkornbrot mit Banane, Honig und Schokostückchen
- Vollkornbrot mit selbst gemachtem Aufstrich
Tipps für ein gesundes und nachhaltiges Pausenbrot:
- Achten Sie auf die Portionsgröße. Kinder brauchen nicht so viel zu essen wie Erwachsene.
- Vermeiden Sie zu viel Zucker und Salz.
- Verwenden Sie saisonales und regionales Obst und Gemüse.
- Packen Sie das Pausenbrot am Abend vor, damit es morgens nicht zu spät wird.
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